ALMA TALKS #2! IN-GASTRO je oficiální partner akce 👍

📣 Připravte se na druhou edici inspirativní série přednášek a diskuzí, které propojují lidi napříč gastronomií. Tentokrát se zaměříme na téma zero waste přístupů a kreativitu v kuchyni. Od eliminace plastových obalů přes fermentaci surovin až po upcyklování materiálů v restauracích. @alma__prague tak otevírá prostor pro sdílení nápadů, které posouvají hranice kvality nejen v kuchyni, ale i v ekologickém a kulturním přístupu k jídlu.

📣 Těšit se můžete na přednášky a panelové diskuze s českými i zahraničními kuchaři, řemeslnými producenty a odborníky na cirkulární ekonomiku, kteří vás zasvětí do světa, kde se odpad stává zdrojem nových příležitostí.